SABOR DE TRADICIÓN CONTEMPORÁNEA

Nuestra Carta Gastronómica


Deléitate con una refinada fusión de toques clásicos y modernidad gastronómica. Elaborado con pasión artesanal e ingredientes de primera calidad para una velada inolvidable.

Desayunos y Meriendas

Servicio disponible hasta las 12:00 horas.


Elegante desayuno con café, tostadas y bollería
Medio desayuno 2,70 €
Desayuno 2,90 €
Chocolate 3,00 €
Desayuno con aguacate 7,00 €
Medio con aguacate 4,00 €
Desayuno con jamón 6,80 €
Medio con jamón 4,00 €
Beicon huevo 7,00 €
ESPECIALIDADES PARA COMPARTIR

Nuestras Raciones


Alitas de pollo

13,50 €

Boquerones fritos

13,50 €

Calamares

16,50 €

Setas rebozadas con jamón

14,50 €

Champiñón relleno de jamón

14,50 €

Chopitos

16,50 €

Fritura de pescado

desde 30,00 €

Revuelto de morcilla

14,50 €

Morcilla

13,50 €

Bienmesabe

16,50 €

Oreja a la plancha

14,50 €

Mixta de jamón y queso

15,50 €

Patatas bravas

10,00 €

Patatas mixtas

10,00 €

Patatas ali-oli

10,00 €

Croquetas caseras de jamón

14,50 €

Pulpo a la gallega

29,50 €

Pulpo vinagreta

29,50 €

Jamón serrano

14,50 €

Tabla de salchipapas

11,50 €

Gambón a la plancha

21,50 €

Pincho moruno

6,50 €

Huevos rotos (jamón / chistorra / gulas / morcilla)

12,50 €

Gambas al ajillo

16,50 €

Mejillones (salsa o vinagreta)

13,50 €

Queso curado

14,50 €

San Jacobo

13,50 €

Sepia a la plancha

16,50 €

Parrillada de verduras

desde 25,00 €

Tortilla de patata

14,50 €

Fingers de pollo

13,50 €

Trigueros a la plancha

14,00 €
Categoría 3 • Hamburguesas & Sándwiches

Nuestras Hamburguesas y Sándwiches

Gourmet, jugosas y elaboradas al momento con ingredientes seleccionados de primera calidad y panes artesanos.

Hamburguesa gourmet premium con patatas fritas crujientes

Hamburguesa normal

100% ternera gallega selecta con queso fundido, lechuga crujiente y tomate fresco.

6,00 €

Hamburguesa especial

Ternera premium con bacon crujiente, queso cheddar, huevo campero y cebolla caramelizada.

7,00 €

Patata extra

Porción extra de patatas caseras cortadas a mano con un toque especial de sal marina.

1,50 €

Huevo extra

Añade un huevo campero frito a la plancha a cualquiera de tus platos.

1,50 €

Sándwich mixto

Un clásico irresistible de jamón de york braseado y doble de queso fundido en pan brioche artesano.

5,00 €

Sándwich vegetal

Lechuga fresca, tomate en rodajas, espárragos blancos, huevo duro y un toque de mayonesa.

6,00 €

Sándwich pollo

Pechuga de pollo deshilachada a la plancha, rúcula fresca, queso crema artesanal y tomate seco.

6,00 €

Pincho tortilla

Nuestra clásica receta: patatas premium y cebolla tierna cocinadas lentamente, muy jugosa.

3,50 €

Categoría 4

Nuestras Tostas


Salmón con queso Brie

Salmón ahumado premium sobre una base de queso Brie fundido al horno con un toque de eneldo fresco.

10,00 €

Pincho de tortilla

Nuestra clásica tortilla de patatas jugosa, elaborada diariamente y servida sobre rebanada de pan artesanal.

3,00 €

Entrecot con Roquefort

Finas tiras de entrecot tiernas a la brasa, cubiertas con una intensa y cremosa salsa de queso Roquefort.

14,00 €

Gambas ali-oli

Gambas frescas salteadas al ajillo sobre una base de suave ali-oli casero y gratinadas a la perfección.

10,00 €

Pimientos con queso de cabra

Pimientos rojos asados lentamente a la leña, acompañados de queso de cabra templado al horno.

10,00 €

* Todas nuestras tostas se sirven crujientes sobre pan de masa madre artesano tostado con aceite de oliva virgen extra.
ESPECIALIDADES DE LA CASA

Bocadillos y Montados

Disfruta de nuestra icónica selección de bocadillos tradicionales y montados elaborados al momento con los mejores ingredientes.

VARIEDAD BOCADILLO MONTADO

Jamón serrano

6,50 €

5,50 €

Boquerones en vinagre

6,50 €

5,50 €

Bacon

6,50 €

5,50 €

Morcilla

6,50 €

5,50 €

Lomo a la plancha

6,50 €

5,50 €

Queso manchego

6,50 €

5,50 €

Calamares

7,50 €

—

Tortilla de patatas

6,50 €

5,50 €

Tortilla francesa

6,50 €

—

Pepito de ternera

7,50 €

—

Chorizo

6,50 €

5,50 €

Panceta

6,50 €

5,50 €

Pollo

6,50 €

5,50 €

Anchoas

6,50 €

5,50 €

Bonito

6,50 €

5,50 €

Bocadillo español premium artesanal

Pan Crujiente y Recién Horneado

Todos nuestros bocadillos se sirven en pan rústico tradicional de alta hidratación, pincelados con aceite de oliva virgen extra y tomate restregado opcional.

Reservar una Mesa
CATEGORÍA 06

Platos Combinados

Una selección de nuestros platos más completos y tradicionales, elaborados al momento con ingredientes frescos de la mejor calidad.


1. Entrecot de ternera

13,00 €

Servido con huevo frito, patatas crujientes y ensalada de la casa.

2. Lomo a la plancha

12,00 €

Servido con huevo frito, patatas crujientes y ensalada de la casa.

3. Filete de pollo

12,00 €

Servido con huevo frito, patatas crujientes y ensalada de la casa.

4. Panceta

12,00 €

Servido con huevo frito, patatas crujientes y ensalada de la casa.

5. Chuletitas de cordero

15,00 €

Servido con huevo frito, patatas crujientes y ensalada de la casa.

Platos combinados con carnes tradicionales, patatas caseras y ensalada

Nuestra Tradición

Todos nuestros platos combinados se elaboran bajo pedido utilizando aceites de oliva de primera calidad, patatas seleccionadas y cortadas frescas a diario, y los emblemáticos huevos de corral.

DELICIAS SELECCIONADAS

Especialidades JUVIMA


Especialidades Gastronómicas JUVIMA

Cochinillo — 23,00 €

Asado tradicional al horno de leña, jugoso por dentro con su piel crujiente y dorada al punto perfecto.


Cordero — 23,00 €

Paletilla de cordero lechal asada lentamente en su jugo con aroma de tomillo fresco y guarnición rústica.


Cachopo de ternera — 23,00 €

Filetes de ternera asturiana de primera calidad rellenos de selecto jamón ibérico y queso fundido del norte.


Chuletón — 28,00 €

Corte premium de chuletón a la brasa con maduración óptima, servido con sal en escamas y patatas fritas caseras.


Ensalada de pimientos con bonito — 14,00 €

Pimientos rojos asados artesanalmente a la leña, coronados con ventresca de bonito del norte y aceite de oliva virgen extra.


Ensalada mediterránea — 11,00 €

Frescotes de la huerta, tomates maduros, aceitunas negras seleccionadas, cebolla dulce y un aderezo tradicional sublime.


Ensalada de queso con miel — 14,00 €

Queso de cabra caramelizado, brotes verdes seleccionados, frutos secos y un sutil hilo de miel de flores silvestres.


Ensalada César — 14,00 €

Lechuga romana fresca, crujiente de pollo de corral, lascas de parmesano reggiano, picatostes y salsa César original.


Codillo al tostón — 20,00 €

Especialidad horneada lentamente hasta deshacerse, con piel crujiente al estilo tradicional y base de patatas confitadas.


Entrecot — 25,00 €

Entrecot de vacuno a la parilla, tierno, jugoso y trinchado, listo para disfrutar con su punto ideal de fuego.

Postres

El broche de oro para una experiencia gastronómica inolvidable


Tarta de chocolate y postres artesanos de la casa
Fruta de temporada 2,50 €
Flan casero 3,60 €
Pudín casero 3,60 €
Helado 2,50 €
Yogur casero 3,60 €
Tarta de queso 3,60 €

Categoría 9

Bebidas & Virtudes

Nuestra cuidada selección de bebidas ideales para armonizar cada bocado de nuestra propuesta gastronómica.

Refrescantes bebidas y cócteles premium Juvima Gastronomic

Refrescos

3.50€

Café 

1.50€

Agua con Gas

3.00€

Agua natural

3.00€

Zumos

3.00€

Copa de tinto de verano

3.60€

Jarra de tinto de verano

4.60€

Zumo de naranja natural

3.50€

Cervezas

  Tercio

3.50€

  Botellin

2.20€

  Tercio sin gluten

3.60€

  Copa

3.50€

Jarra Grande 

4.50€

Vino Blanco

  Copa

3.50€

  Botella

18.00€

Vino Tinto Ribera

  Copa

3.60€

  Botella

20.00€

Vino Tinto Rioja

  Copa

3.50€

  Botella

18.00€

CELEBRA CON NOSOTROS


Comuniones, bautizos, reuniones, comidas de empresa, comidas familiares, despedidas, cenas y banquetes por encargo. Celebra tu cumpleaños y JUVIMA te invita a la tarta.


Suplemento del 10 % en consumiciones en terraza.

Información sobre alérgenos: el establecimiento dispone de información relativa a los alérgenos presentes en sus productos. Consultar con el personal.